冬季消除猪舍臭气的两种方法

猪舍通风清粪是消除猪舍异味的主要方法。然而冬季猪场的保温和通风是一对矛盾，解决起来并不容易！很多人在喂食的时候把清粪的时间安排在清晨，这在冬天是不合适的。因为清理粪便时会散发出大量有害气体，而且由于舍内外温差大，经常开窗通风会加速空气的对流，舍内温度会升高。突然下降，会使猪着凉；如果不通风，有害气体会在一夜之间积聚在屋内。严重缺氧会导致舍内有害气体过多，还会对猪的呼吸道造成伤害。

冬季猪舍通风清粪时间宜选在11-12时。期间要开窗通风，避免猪受冷应激。因为猪粪在清粪时会散发出大量的有害气体，所以在开始清粪之前一定要开窗通风。注意猪圈的清洁卫生。如果天气晴好，下午用水冲洗地面，然后通风晾干，保证猪一夜之间呼吸到新鲜空气，对预防呼吸道疾病十分有利。

标准化150型猪场采用负压通风，即排气通风。换气时，猪舍大量异味被抽出，舍内空气质量良好。风扇速度固定为1.5 m/s。太低不利于异味的排出，太高又会火上浇油以保暖。

冬季适当改变饲料结构，也是一种比较容易、成本低、效果好的方法。

1、饲料中减少蛋白质，添加氨基酸。喂猪时，在玉米豆粕饲料中，粗蛋白含量可降至10%，并可添加几种合成氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸、羟丁酸和色氨酸等）。与标准化饲料相比，这种低蛋白、氨基酸均衡的饲料能分别排泄氮气和氨气28%和43%，减少猪粪中挥发性脂肪酸50%。

二是在饲料中喂粗饲料。在饲料中添加5%的粗饲料（纤维素），与标准化饲料相比，生产的新鲜猪粪中的氨含量、贮藏猪粪中的总氮和氨氮均有所降低。另外，添加纤维素饲料后，猪的结肠增加了细菌发酵，猪粪中的氨态氮含量大大降低，大大减轻了猪舍的异味。